Outdoor Kochbuch
Das Outdoor Kochbuch soll Ideen geben, damit es Abends nicht immer nur Reis oder Nudeln gibt. Es gibt soviel gerichte mehr, welche sich unterwegs machen lassen.
Wir sind immer auf der Suche nach neuen Gerichten. Wer sich am Outdoor Kochbuch aktiv beteiligen möchte ist hiermit herzlichst eingeladen. Ein 
neues Rezept eintragen.
Rezepte für Unterwegs
| vegetarisch Gerichte | ||
| Gemüsebratlinge | von: Mike Strübing | |
| Einfaches, nicht unbedingt sehr schnell zumachendes, Gericht für 2 Personen. | ||
| Laucheintopf | von: Mike Strübing | |
| Mit einfach Zutaten viel erreichen. | ||
| Auberginengericht | von: Nancy Schwarz | |
| mit einfachsten Zutaten | ||
| europäische Bohnen | von: Peter Vonderlind | |
| Alles aus dem Garten und total gesund | ||
| Rotkohl | von: Mike Strübing | |
| Ein einfaches Rezept mit verschieden weiteren Servier Vorschlägen | ||
| vegetarischer Kartoffelmix | von: Mike Strübing | |
| Zutaten die man fast überall bekommt. | ||
| Kartoffelcurry | von: Mike Strübing | |
| Mal was mit mehr Würze | ||
| Kartoffel-Reis-Gericht | von: Mike Strübing | |
| Mit wenig Zutaten den Hunger stillen. | ||
| Weisse Bohnen | von: Mike Strübing | |
| Zu diesem Rezept braucht man zwar Käse, dennoch einfach zu machen. | ||
| Gebratenes Gemüse | von: Mike Strübing | |
| Ein Gericht aus der chinesischen Küche. Das Rezept reicht für zwei normal hungrige Personen. Zubereitung recht schnell. | ||
| Eiergehacktes | von: Mike Strübing | |
| Wenig Zutaten und schnell zubereitet. Die Zutaten hierfür bekommt man eigentlich weltweit | ||
| Apfeleierkuchen | von: Mike Strübing | |
| Wenig Zutaten. Schnell und lecker gemachtes Gericht, welches sich am besten auf einem Gaskocher herrichten lässt. | ||
| Karottensalat mit Birne | von: Mike Strübing | |
| Nicht unbedingt ein Salat für den asiatischen Raum. In Europa aber absolut kein Problem, wenn man mal an einem Geschäft vorbeirauscht. | ||
| Fruchtmilchreis | von: Mike Strübing | |
| Das Rezept ist für eine Person gedacht. | ||
| Gemüsebratlinge | von: Therese Mayr | |
| einfaches Gericht und schnell zubereitet | ||
| "Chinesische" Nudeln | von: Therese Mayr | |
| Ein nicht wirkliches chinesisches gericht, aber dennoch gut. Hört sich einfach besser an | ||
| Auberginen mit Curry | von: Therese Mayr | |
| Nicht gerade schnell zubereitet, aber genial Lecker | ||
| Tschechische Kartoffelpuffer | von: Therese Mayr | |
| Man braucht nicht viel für ein leckeres gericht. Schnell zubereitet in ca. 20min | ||
| Backwaren | ||
| Br?tchen | von: Mike Strübing | |
| Eine Variante wie man Brötchen unterwegs selber machen kann. | ||
| Fladenbrot | von: Mike Strübing | |
| Auch mal ein Brot selber machen. Es ist nicht schwer. | ||
| Brot mit Kartoffeln | von: Mike Strübing | |
| Ein Brot mit Kartoffeln. Leicht zu zubereiten. Nur leider braucht man einen Backofen. | ||
| Vollkornbrot | von: Mike Strübing | |
| Das Rezept ergibt 6 Fladenbrote | ||
| Sizilianisches Brot | von: Mike Strübing | |
| Ein würziges Brot | ||
| Suppen und Eintöpfe | ||
| Chili con carne für 2 Personen | von: Mike Strübing | |
| Ein schnell und leicht zumachendes Gericht. Variationen unentlich möglich. | ||
| Bunter Eintopf mit saftigem Hack | von: Mike Strübing | |
| Ein Eintopf für 4 hungrige Mäuler. Einfache Zutaten und leicht zu zubereiten. | ||
| Ungarischer Sauerkrauttopf | von: Mike Strübing | |
| Das Rezept ist für zwei Personen gedacht. | ||
| Würstchengulasch | von: Mike Strübing | |
| Das Rezept reicht für 2 Personen oder auch einen sehr hungrigen | ||
| Brotsuppe mit Kümmel | von: Mike Strübing | |
| Rezept mit Zutaten welche man überall bekommt. | ||
| Linseneintopf mit Lammhackbällchen | von: Robert Freytag | |
| Ein Eintopf mit feinen Du-Puy-Linsen und Lammhackfleisch. Das Gericht hat seinen Ursprung in Afghanistan. Nicht gerade einfach zumachen. Aber mal was aussergewöhnliches. Lohnt sich auf Campingplätzen oder in Jugendherbergen zum Kochen für eine Gemeinschaft. Da macht man Punkte. | ||
| Power Riegel | ||
| Power Riegel mit Banane - 15 Riegel | von: Mike Strübing | |
| Eine Variante einen Energie Riegel selber zumachen.Mit Banane, Aprikose, Pflaume usw. | ||
| Salate | ||
| Isländischer Salat | von: Mike Strübing | |
| Wenig Zutaten und schnell gemacht | ||
| Weisskohl mit Rosinen | von: Mike Strübing | |
| Weisskohl mal anders | ||
| Kanadischer Weißkrautsalat mit Marinade | von: Mike Strübing | |
| schnell und leicht gemachter Salat | ||
| Bayerischer Krautsalat | von: Mike Strübing | |
| Der bayerische Krautsalat wird meist Bratengerichten serviert. Die Zubereitung an sich dauert nicht lange, jedoch muss das Kraut vorher einige Zeit im Salzwasser ziehen. | ||
| Kartoffelsalat mit Feldsalat | von: Mike Strübing | |
| Das Rezept stammt aus Österreich. | ||
| Pfanne | ||
| Kartoffel Mix - vegetarisch | von: Mike Strübing | |
| Ein schnell gemachtes Gericht. Auch mit Fleisch möglich. | ||
| Cevapcici oder Hackröllchen für 2-3 Personen | von: Mike Strübing | |
| Schnell und unkompliziert was fleischiges zwischen den Zähnen. | ||
| Mexikanische Pfanne | von: Mike Strübing | |
| für 2 ausgewachsenen Personen | ||
| Penne mit Spinat, Lauch und Speck | von: Peter Vonderlind | |
| das Gemüse kann man je nach Land variieren | ||
| Omletts | von: Mike Strübing | |
| Mit vier Zutaten schnell was leckeres gemacht | ||
| Gebratene Baminudeln scharf | von: Mike Strübing | |
| Ein scharfes Gericht. Bestens geeignet wenn man in Asien unterwegs ist. Kommt aus der thailändischen Küche. | ||
| Maispfanne | von: Mike Strübing | |
| Gericht mit viel Gemüse, welches man in Europa und Nordamerika gut erhält. Vorsicht sei aber geboten, denn 90% des Mais Anbaues weltweit sind mittlerweile Gen verändert. | ||
| Rührei mit Basilikum | von: Mike Strübing | |
| Rühreier kann jeder selber machen. Hier mal ein Tip wie man es noch verfeinern kann. Es gibt unzählige Variante davon, was man in Rühreier noch so rein mischen kann. | ||
| Eierkuchen mit Schinken | von: Mike Strübing | |
| Eierkuchen mal Herzhaft. | ||
| Kartoffeln mit Paprikaschoten | von: Mike Strübing | |
| Preiswertes Gericht, welches unkompliziert zubereitet werden kann. Lediglich Kurkuma als Gewürz sollte man dabei haben, oder kaufen können. | ||
| Ciambotta | von: Peter Vonderlind | |
| Ein Gericht für 4 Personen. Schnell gemacht und Lecker. | ||
| Bauernomelett | von: Therese Mayr | |
| Die reinste Resteverwertung. In ca. 20 min zubereitet | ||
| Rahmgeschnetzeltes | von: Franziska Bertel | |
| In ca. 20 min zubereitet | ||
| Finnische Hackfleisch - Bällchen | von: paul Schubert | |
| Die Zutaten bekommt man in Europa eigentlich über all. Läßt sich recht simpel auf dem Kocher machen. In ca. 30 min was nettes zu futtern. | ||
| Afrikanische Küche | ||
| Karkadeh | von: Mike Strübing | |
| Karkadeh ist eine sudanesische bzw. oberägyptische Bezeichnung für einen Hibiskustee, welcher heiss oder kalt getrunken werden kann. Vor allem die stark rote Färbung ist auffallend. | ||
| Dukkah | von: Jochen Burghardt | |
| Dukkah ist eine afrikanisch-orientalische Nuss-Gewürzmischung. Traditionell wird sie mit Fladenbrot und einem guten Olivenöl als Vorspeise genossen. Ein Gericht ohne Kocher. | ||
| Hauptspeisen | ||
| Exotisches Curry | von: Chris Ernst | |
| Was soll ich schreiben - schaut selbst. Ich fand es gut, auch wenn nciht gerade schnell gemacht | ||
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